Cuvée signature
Brut Précieux
Meilleur Champagne au Berliner Wine Trophy 2026. Un ciel étoilé sur une robe bleu nuit, un médaillon de cire frappé d’une rosace d’or : la cuvée qui porte la signature de la Maison.
Brut · 75 cl · 12 % vol.
1884 · 2014
La Maison
Une marque née en 1884, endormie en 1940, réveillée en 2014.
01Notre histoire
Certains noms ne disparaissent jamais tout à fait.
L’art du champagne
Emile Paris crée sa marque de champagne à Mareuil-sur-Aÿ en 1884. Dès 1891, le champagne Emile Paris & Co est élaboré par la maison Philipponat. La production s’arrête en 1940 et, après la guerre, la marque s’endort.
En 2014, un nouveau propriétaire la réveille : un nom qui évoque Paris dans le monde entier, porté par des raisins choisis avec soin, des assemblages précis et un long repos en cave.
La fondation
Emile Paris crée sa marque de champagne à Mareuil-sur-Aÿ.
Emile Paris & Co
Naissance de la marque « Emile Paris & Co ».
Le sommeil
La production s’arrête ; la marque s’endort après la guerre.
La renaissance
Un nouveau propriétaire fait renaître un nom qui évoque Paris dans le monde entier.
La distinction
Berliner Wine Trophy : le Brut Précieux, cuvée signature de la Maison, est sacré Meilleur Champagne.
02L’art du champagne
Le village d’Emile Paris
Cartes postales anciennes du village où la marque est née, au début du XXe siècle.
Les GoissesLe coteau se reflète dans le canal et dessine une bouteille de champagne, « sans aucun truquage ». 
Vue généraleLe village, son église et ses vignes, sur une carte postée en 1905. 
La rue d’AvenayUne rue du village, entre maisons de pierre et volets clos.
Une histoire se raconte mieux un verre à la main.
Découvrez nos cuvées, ou parlons ensemble de votre carte.
03Le savoir-faire
Des gestes précis,
une patience infinie.
Notre savoir-faire s’exprime dans la retenue : intervenir avec justesse, puis laisser le vin trouver sa voix.
- 01
Sélectionner
Observer, goûter, choisir la juste maturité — sans précipiter la saison.
- 02
Élaborer
Composer avec précision pour préserver l’énergie et la lisibilité du vin.
- 03
Laisser le temps
Accorder à chaque cuvée le silence nécessaire pour trouver son équilibre.
04Le terroir
L’éclat naît
de la terre.
Pour élaborer le Champagne Emile Paris, le vignoble est principalement situé dans le Grand Cru de la « Montagne de Reims ».
Des parcelles choisies pour leur fraîcheur et leur équilibre. Nous n’utilisons que deux cépages nobles : le noir, le Pinot Noir, et le blanc, le Chardonnay.
- Sols vivants
- Vendanges précises
05Notre style
- 01
Élégance
Des vins droits, sans artifice, où chaque détail a sa raison d’être.
- 02
Finesse
Une effervescence délicate et un équilibre recherché dans chaque assemblage.
- 03
Temps
Un vieillissement patient, parce que rien de juste ne se fait dans la hâte.
