Champagne · Sans année
Brut
Équilibre & générosité
Un champagne riche et bien structuré, au final tout en rondeur. Fruits rouges et pain grillé ouvrent la voie à une succession de saveurs florales, épicées et d’agrumes, à l’apéritif comme tout au long du repas.
01Notes de dégustation
Fruits rouges · pain grillé · amande
- Cépages
- 40 % Pinot Noir · 40 % Pinot Meunier · 20 % Chardonnay
- Style
- Sans année
- Robe
- Jaune d’or soutenu et intense. Des bulles vives et généreuses forment un intense cordon.
- Nez
- Expressif, sur des notes de fruits rouges et de pain grillé.
- Bouche
- Riche et bien structuré, avec un final tout en rondeur : saveurs florales et épicées, puis fruitées, agrumes et pamplemousse, et pour finir végétales, truffe et amande.
- Service
- Entre 6 et 8 °C, à l’apéritif et tout au long d’un repas.
02Le savoir-faire
Des gestes précis,
une patience infinie.
Notre savoir-faire s’exprime dans la retenue : intervenir avec justesse, puis laisser le vin trouver sa voix.
- 01
Sélectionner
Observer, goûter, choisir la juste maturité — sans précipiter la saison.
- 02
Élaborer
Composer avec précision pour préserver l’énergie et la lisibilité du vin.
- 03
Laisser le temps
Accorder à chaque cuvée le silence nécessaire pour trouver son équilibre.
03Accords mets
À table
Cocotte de cabillaud au curry et lentilles corail, carpaccio de saumon.
04La collection
Poursuivre la dégustation
0101 — 03Voir toutes les cuvées
Cuvée signature
Brut Précieux
Meilleur Champagne au Berliner Wine Trophy 2026. Un ciel étoilé sur une robe bleu nuit, un médaillon de cire frappé d’une rosace d’or : la cuvée qui porte la signature de la Maison.
Brut · 75 cl · 12 % vol.
